食品废水处理解决方案

发布日期：2016-05-23 00:00 来源：http://www.yyyide.cn 点击：

一、废水来源、水量及水质

废水来源于：生产污水

废水的水量及水质见下表：

1、设计水量：20t/d

2、设计进水水质：

CODCr	BOD5	NH3-N	PH	SS
≤6000mg/l	≤3600mg/l	≤40mg/l	6.5-9	≤200mg/l

食品的生产工艺以巧克力、奶油、乳品、肉类制品、豆制品等高油脂、高蛋白为原料 ,产品生产过程中还大量添加食用色素。食品废水呈各种颜色 ,富含蛋白质、脂肪等大分子有机污染物。若直接排放污染环境，排管网会对污水厂产生一定冲击负荷。因此必须做相应环保初级处理。

二、方案依据、原则与目标

1、方案依据：

《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002；

《室外排水设计规范》GB50101-2005；

《混凝土结构设计规范》GB50010-2002；

《城市污水处理厂附属设施和附属建筑设计标准》；

《工业企业厂界噪声标准》；

其他专业规范标准。

2、方案原则：

在筛选各种治理方案的前提下，合理选定设计方案，降低工程造价，减少建设投资，降低运行费用，主体工艺路线尽量采用自流方式，减少动力消耗，节约能源；

本着切合实际、技术先进、经济合理、安全适用的原则，积极采用先进、成熟的工艺、新技术、新设备，提高技术含量，完善节能措施；

总平面布置做到合理、紧凑、美化环境；

选用国内外先进、可靠、高效的设备，选用性能可靠、稳定的控制系统，实现系统自动化管理，减轻工人的劳动强度，使污水处理工程操作管理方便，易于维修。

3、方案目标：

废水处理后出水指标：废水经处理后达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002，可排入城市污水管网，具体要求详见表

表1-1《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002中三级标准：

序号	项　　　目	三级标准
1	COD mg/L	120(450)
2	BOD5，mg/L	60（200）
3	悬浮性固体，mg/L	50
4	色度，度	50
5	总磷	5
6	动植物油脂	20
7	pH值	6.5~9.0

三、主体工艺对比选择

目前，处理冰淇淋废水的主要手段为气浮+生物处理法，在污水处理领域中，占有重要的地位并深受人们的重视。在污水生化处理工艺中，占主导地位的有厌氧法传统活性污泥法、间歇式活性污泥法（SBR）、循环式活性污泥法（CAST）、生物接触氧化法等。用于食品废水处理的方法主要是：

1、气浮+厌氧+好氧生物接触氧化法；

2、气浮—生物接触氧化法；

3、气浮—序批生物反应器（SBR）法。

主体工艺介绍及特点

以上三种方法处理生活污水，其主体工艺及特点分别如下：

一. 气浮+厌氧+好氧生物接触氧化法：

本处理工艺是以气浮做预处理工艺，厌氧好氧为主体的生物处理方法，它的主要构筑是气浮池和厌氧好氧组合装置。该法是在厌氧好氧状态下使污水与活性生物载体充分混合接触，达到降解水中有机污染物目的。

1、主体工艺

主体工艺.jpg

2、工艺特点：

该方法对处理食品水有着较为成熟的运作经验，出水水质可行得到保证。

二. 气浮—生物接触氧化法；

生物接触氧化法是生物膜法中较为常用的一种好氧生物处理方法，该处理方法是使细菌和菌类一类的微生物和原生动物、后生动物一类的微型动物在填料上生长繁育，形成膜状生物性污泥—生物膜。通过与污水接触，生物膜上的微生物摄取污水中的有机污染物作为营养，从而使污水得到净化。

1、主体处理工艺

主体工艺.jpg

2、特点

1）BOD负荷高，污泥生物量大，相对而言处理效率较高，而且对进水冲击负荷（水力冲击负荷及有机浓度冲击负荷）有一定的适应能力；

2）处理时间短，在处理水量相同的条件下，所需装置的设备较小，因而占地面积小；

3）可以间歇运转。生物膜对间歇运转有较强的适应力，长时间的停车，细菌和原生动物都可进入休眠状态，一旦环境条件好转，微生物又重新开始生长、代谢；

4）维护管理方便、不需要回流污泥；

5）剩余污泥量少。

3、缺点：

1）填料上生物膜的数量视BOD负荷而异，BOD负荷高，则生物膜数量多，反之亦然。因此不能借助于运转条件的变化任意调节生物量和装置的效能。

2）如果负荷过高，则生物膜较厚，易堵塞填料。所以，必须要有负荷界限和必要的防堵塞冲洗措施，但操作较困难。

3）大量产生后生动物，生物瞬时大块脱落，则易影响出水水质，另外，由于微生物的流失可以造成水中的磷超标。纯粹靠好氧菌降解有机物能耗较大；

三. 气浮—序批生物反应器（SBR）法。

SBR序批生物反应器法是指兼氧、好氧、沉淀于一体的生物法结合，对控制要求较高，规模太小不适用，在此不复赘述。

四、废水处理工艺流程及说明

1、废水处理工艺流程：

主体工艺.jpg

2、工艺流程说明：

本次工程方案拟采用气浮厌氧好氧处理为主体工艺。首先该废水进入隔油调节池，然后用泵进入气浮池去除大部分不溶性杂质及油脂类，然后进入厌氧好氧生物处理，生化处理后的水达到三级标准排入城市污水管网。

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